Archive | Ernährung RSS feed für diese Kategorie

Nahrungsergänzungsmittel: sinnvoll oder schädlich?

2 November 2015

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Nahrungsergänzungsmittel: sinnvoll oder schädlich?

Nicht nur Sportler greifen gerne zu ein paar zusätzlichen Vitaminen, Spurenelementen oder Mineralstoffen in Form von Tabletten, Shakes oder Brausetabletten. Doch braucht man Nahrungsergänzungsmittel überhaupt oder geht es den Herstellern einfach nur um den Profit? Nahrungsergänzungsmittel: sinnvoll oder schädlich? Gesunde Ernährung ist nicht alles Wer glaubt, Nahrungsergänzungsmittel seien überflüssig und eine Erfindung der Pharmaindustrie, der […]

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Magnesiumversorgung für Sportler

18 Juli 2015

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Magnesiumversorgung für Sportler

Magnesium ist in aller Sportlermunde – es soll nicht nur helfen, die Muskeln fit und funktionsfähig zu halten, sondern gilt auch als gutes Hilfsmittel beim Abnehmen. Doch warum ist das so? Welche Rolle spielt Magnesium im Körper? Und wie sieht es mit der Ernährung aus? Magnesiumversorgung für Sportler Magnesium, das Muskelmineral Seine wohl bekannteste Aufgabe […]

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Vitamin B12-Versorgung – Veganer aufgepasst!

16 Juli 2015

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Vitamin B12-Versorgung – Veganer aufgepasst!

Vitamin B12 (Cobalamine) gehört zu den Wasserlöslichen Vitaminen die über die Nahrung aufgenommen werden muss. Es ist besonders wichtig für unser Nervensystem und spielt eine wichtige Rolle bei der DNA-Synthese,  Zellteilung sowie der Blutbildung. Wer sich vernünftig und ausgewogen ernährt braucht sich über einen Vitamin B12-Mangel keine großen Gedanken machen. Vegetarier und insbesondere Veganer sollten […]

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Alkohol und Muskelaufbau – vereinbare Gegensätze?

4 Juni 2015

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Alkohol und Muskelaufbau – vereinbare Gegensätze?

„Nein danke, ich trinke heute nichts.“ Wenige Aussagen irritieren die Leute an einem durchschnittlichen Abend in der Bar um die Ecke so sehr wie diese. Dabei erscheint der Verzicht auf den Verzehr einer Chemikalie, die zum Desinfizieren von sterilen Arbeitsplätzen und Händen in Krankenhäusern genutzt wird auf den ersten Blick nur als logisch und nachvollziehbar. […]

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Gesunde Alternativen für Fast Food

10 Januar 2015

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Gesunde Alternativen für Fast Food

Fast Food kommt aus dem englischen und bedeutet eigentlich schnelles Essen. Heute ist es (fast) nur noch ein Synonym für ungesunde, Fett- und kalorienreiche Dickmacher. Wenn es schnell gehen muss, dann führt der Weg oft an eine Imbissbude, Schnellrestaurant oder zum Bäcker.  Das Angebot an Fast Food ist groß und an jeder Ecke billig zu […]

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Geröstete Kichererbsen – Leblebi – Ein gesunder Snack zum Abnehmen

25 August 2014

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Geröstete Kichererbsen – Leblebi – Ein gesunder Snack zum Abnehmen

Geröstete Kichererbsen (Leblebi) sind eine Spezialität aus der Provinz Corum in der Türkei. Zusammen mit gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen sind sie als Knabberartikel sehr beliebt. Den beliebte Snack aus der türkischen Küche gibt es mit verschiedenen Würzmischungen wie rotem Pfeffer, Nelken, gesalzen oder auch überzogen mit Honig und Sesam, Zuckerguß und Schokolade. Wie werden die […]

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Ernährung – Top 20 der gesunden und wertvollen Obstsorten

18 März 2014

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Ernährung – Top 20 der gesunden und wertvollen Obstsorten

Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate. Fruchtzucker ist nicht gleich Fruchtzucker. Mittlerweile gibt es einen richtigen Hype darum, ob Früchte gesund sind oder auch als Dickmacher einzureihen sind wie Süßigkeiten. Fakt ist, dass noch niemand von Früchten dick oder krank geworden ist. Wenn dem so wäre, würde es in Mittelmeerländern nur von kranken und Übergewichtigen nur […]

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Ernährung – Top 15 Low-Carb Gemüse

15 März 2014

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Ernährung – Top 15 Low-Carb Gemüse

Wer mich kennt und meine Website verfolgt weiß, dass ich kein großer Fan von Low Carb „Diäten“ bin. Doch was genau ist eigentlich Low-Carb? 30g Kohlenhydrate pro Tag? Oder vielleicht 40g, 50g, oder gar 100g? Im Grund kann man es nicht genau pauschalisieren. Du kannst es nach Autor und den verschiedenen Low-Carb Ideologien einteilen. Für […]

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Sonnenblumenkerne – Der beste Snack zum Abnehmen für extrem schwer Übergewichtige

17 Dezember 2013

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Sonnenblumenkerne – Der beste Snack zum Abnehmen für extrem schwer Übergewichtige

Es ist Weihnachtszeit und damit eine sehr verführerische Zeit. Beim Einkaufen trifft man auf allerlei Süßkram. Egal wo man sich im Supermarkt befindet, die Aktionsständer mit Zuckerbomben stehen einfach überall. Mittlerweile findet man sie auch schon im Hygieneartikel Bereich, vor der Obst-, Käse- und auch Fleischtheke. Natürlich darfst Du Dir auch mal was gönnen. Solange […]

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Shirataki Nudeln – Die kalorienarme Low Carb und glutenfreie Alternative

2 Oktober 2013

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Shirataki Nudeln – Die kalorienarme Low Carb und glutenfreie Alternative

In der Fitnesswelt sind Shirataki Nudeln aus dem Mehl der Konjakwurzel als Low Carb Nudelersatz weitesgehend bekannt. In der japanischen und chinesischen Küche sind diese Nudeln sehr beliebt. Wie werden die Nudeln hergestellt? Shirataki Nudeln werden aus der Konjakwurzel hergestellt. Die Konjakwurzel ist die Knolle der Teufelszunge. Diese mehrjährige Plfanze stammt ursprünglich aus Südostasien. Das […]

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